Barrinhas suaves de chocolate e amendoim

Comer com o Coração, Contemporânea

Número de pessoas: 1

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo necessário: Rápido

Ingredientes

  • Manteiga de Amendoim 1 chávena de chá
  • Chocolate negro 70% cacau 1 chávena de chá
  • Xilitol (ou açúcar) 3 colheres de sopa
  • Aroma de baunilha 1 colher de chá
  • Sal Fino 1/2 colher de chá
  • Amendoim picado 1/4 chávena de chá
  • Cacau usar q.b.

Modo de confeção

Derreta o chocolate em banho-maria. Junte o xilitol e incorpore bem no chocolate. Retire do lume e misture muito bem os restantes ingredientes. (veja aqui como fazer em casa a manteiga de amendoim).

Coloque  num tabuleiro pequeno (unte, por exemplo, com óleo de coco para o fudge sair mais facilmente).

Leve ao frigorífico até solidificar, pelo menos duas horas.

Corte em pequenos quadrados. Pode polvilhar com cacau em pó.

Sirva imediatamente ou guarde no frigorífico e vá retirando à medida que precisa.

Esta receita é parte integrante do livro "Nem acredito que é saudável".

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Fonte: Nem acredito que é saudável