As panquecas doces de Hollywood

Doces, Contemporânea

Número de pessoas: 9

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo necessário: Rápido

Ingredientes

  • Leite meio gordo 1/2 chávena
  • Ovo Inteiro 1 unidade
  • Farinha de Trigo 1/2 chávena
  • Fermento em Pó 2 colheres de chá
  • Sal Fino 1/2 colher de chá
  • Açúcar 2 colheres de sopa
  • Óleo alimentar 1 colher de chá
  • Essência de Baunilha 1 colher de chá

Modo de confeção

Para começar, misture num recipiente todos os ingredientes listados. Mexa até formar uma massa homogénea e sem grumos.

Agora, aqueça uma frigideira antiaderente (é facultativo colocar uma noz de manteiga). Verta no centro da frigideira três colheres de sopa com a massa. Deixe-a ficar concentrada, não a espalme.

Quando a massa começar a formar bolhas na superfície é hora de virar a panqueca. Deixe dourar, sem chegar a queimar.

Pode servir com a cobertura de que mais gostar. Um exemplo delicioso é verter sobre a panqueca uma colher de iogurte natural e ½ colher de sopa de mel.

Fonte: Sabores